(资料图)

1、将猪尾骨洗净，切掉，锅内加入冷水烧开，放入猪尾骨，倒入适量的料酒、姜片、葱段去腥，这样处理后的汤清澈不浑浊！

2、看上图，有很多浮沫，把猪尾骨去掉，清洗干净！

3、干净的尾骨！

4、锅中加水1500ml，加入猪尾骨、花生、适量料酒、姜片、葱段，大火烧开，小火炖一小时！

5、山药去皮洗净备用！

6、大枣，枸杞，清洗一下！

7、一小时后加入山药、枸杞、红枣继续煮半小时以上！烹饪前二十分钟加盐！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。